芥菜

拼音：gài cài,jiè cài

芥菜的意思：

[ gài cài ]

同“盖菜”。

[ jiè cài ]

一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。

〖芥〗字的解释：

芥
jiè
〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。
小草，喻轻微纤细的事物：草芥。纤芥。芥舟。
芥
gài
〔芥菜〕一年生草本植物，芥（
笔画数：7；
部首：艹；
笔顺编号：1223432jiě）菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。
笔画数：7；
部首：艹；
笔顺编号：1223432

〖菜〗字的解释：

菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
笔画数：11；
部首：艹；
笔顺编号：12234431234

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