牛胾

拼音：niú zì

牛胾的意思：

大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋曾巩《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

〖牛〗字的解释：

牛
niú
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
喻固执或骄傲：牛气。
姓。
笔画数：4；
部首：牛；
笔顺编号：3112

〖胾〗字的解释：

胾
zì
切成大块的肉。

笔画数：12；
部首：肉；
笔顺编号：121253434534

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