三脆麪

拼音：sān cuì miàn

三脆麪的意思：

宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。宋林洪《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪蚤夫酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”

〖三〗字的解释：

三
sān
◎数名，二加一（在钞票和单据上常用大写“叁”代）：三维空间。三部曲。三国（中国朝代名）。
◎表示多次或多数：三思而行。三缄其口。
中译英：three

〖脆〗字的解释：

脆
cuì
容易断，容易碎的：脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。
声音清爽（高音）：脆亮。脆美。清脆悦耳。
说话做事爽利痛快：干脆。办事很脆。
坚

笔画数：10；
部首：月；
笔顺编号：3511351355

〖麪〗字的解释：

麪
miàn
见“面”⑧麪??。

笔画数：15；
部首：麥；
笔顺编号：123434343541255

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