緑豆

拼音：lǜ dòu

緑豆的意思：

豆科植物名。一年生草本，叶由三片小叶组成，花小，绿黄色。荚果内有绿色种子，可供食用，亦可酿酒、制粉条。用水浸湿，令发芽，称绿豆芽，可作蔬菜。还可入药，能清热解毒。明李时珍《本草纲目·穀三·绿豆》：“緑以色名也。旧本作菉者，非矣……北人用之甚广，可作豆粥、豆饭、豆酒。炒食麨食，磨而为麪，澄滤取粉，可以作饵顿餻。盪皮搓索，为食中要物。以水浸湿，生白芽，又为菜中佳品。牛马之食亦多赖之，真济世之良穀也。”

〖緑〗字的解释：

緑
lǜ

緑
lù
均见“绿”。

笔画数：14；
部首：糹；
笔顺编号：55444451124134

〖豆〗字的解释：

● 豆dòu ㄉㄡˋ
◎ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
◎ 形状像豆粒的东西：土豆儿。
◎ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
◎ 姓。

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