大火收汁

拼音：dà huǒ shōu zhī

大火收汁的意思：

大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。

〖大〗字的解释：

大 dà
◎ 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。
◎ 指大小的对比：这间房有那间两个大。
◎ 规模广，程度深，性质重要：大局。大众。
◎ 用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。
◎ 年长，排行第一：老大。
◎ 敬辞：大作。大名。大手笔。
◎ 时间更远：大前年。
◎ 〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。
◎ 超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。
大 dài
◎ 〔大夫〕医生（“夫”读轻声）。
◎ 〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼（“王”读轻声）。
大 tài
◎ 古通“太”。
◎ 古通“泰”。
反义词：小

〖火〗字的解释：

1. 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：～力。～烛。～源。～焰。烟～。～中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。
2. 紧急：～速。十万～急。
3. 指枪炮弹药等：～药。～炮。
4. 发怒，怒气：～暴。～性。
5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因：肝～。毒～攻心。
6. 形容红色的：～红。～腿。
7. 古代军队组织，一火十个人。
8. 姓。

〖收〗字的解释：

● 收shōu ㄕㄡˉ
◎ 接到，接受：收发。收信。收支。收讫。收益。
◎ 藏或放置妥当：这是重要东西，要收好了。
◎ 割断成熟的农作物：收割。收成。麦收。
◎ 招回：收兵。收港。
◎ 聚，合拢：收容。收理。收集。
◎ 结束：收尾。收煞。收盘。
◎ 逮捕，拘押：收捕。收监。收押。收审。
◎ 约束，控制（感情或行动）：收束。收心。收伏（亦作“收服”）。
反义词
发，放，送，支，种
英文翻译
gather together, collect; harvest

〖汁〗字的解释：

汁
zhī
混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
笔画数：5；
部首：氵；
笔顺编号：44112

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