滑熘

拼音：huá liū

滑熘的意思：

烹调方法，把肉、鱼等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑熘鱼片。滑熘里脊。

〖滑〗字的解释：

滑 huá ㄏㄨㄚˊ
◎ 光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。
◎ 在光溜的物体表面上溜动：滑冰。滑雪。滑行。滑翔。滑梯。滑坡。
◎ 狡诈，不诚实：滑头。狡滑。滑头滑脑。
◎ 姓。
同义词、反义词：涩

〖熘〗字的解释：

熘
liú
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。

笔画数：14；
部首：火；
笔顺编号：43343545325121

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