鼈臛

拼音：biē huò

鼈臛的意思：

鳖肉羹。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”

〖鼈〗字的解释：

鼈
biē
同“鳖”。

笔画数：23；
部首：黽；
笔顺编号：43252343134251251115151

〖臛〗字的解释：

臛
huò
肉羹：鸭臛。蛙羹蚌臛。
做成肉羹：“臛江东之潜鼍。”

笔画数：20；
部首：月；
笔顺编号：35111452444432411121