棒棒鸡

拼音：bàng bàng jī

棒棒鸡的意思：

著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

〖棒〗字的解释：

棒
bàng
棍子：木棒。棒子（ａ．棍子；ｂ．玉米的别称）。棒槌。棒冰。棒球。棒喝（diào）。
体力强，能力大，成绩好，水平高：功课棒。身体棒。

笔画数：12；
部首：木；
笔顺编号：123411134112

〖鸡〗字的解释：

鸡
（鷄）
jī
家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性啼能报晓，雌性生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。
笔画数：7；
部首：鸟；
笔顺编号：5435451

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