磞砂

拼音：pēng shā

磞砂的意思：

广东省传统的特色小吃。由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”（顺德称蝴蝶为“崩砂”。始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，初为脆硬薄片，后来经李禧记改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。

〖磞〗字的解释：

磞
pēng
〔磞硠〕大声。
击石。

磞
pèng
古通“碰”：“磞见老爷，不是玩的。”

笔画数：16；
部首：石；
笔顺编号：1325125235113511

〖砂〗字的解释：

砂
shā
同“沙”①②：砂粒。砂纸。砂轮。翻砂（铸造器物的工作）。砂糖。
笔画数：9；
部首：石；
笔顺编号：132512343

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